Nutrición infantil

 

Los principios básicos de una alimentación adecuada consisten en:

1. Iniciar el amamantamiento dentro de la primera hora del nacimiento

Dibujo 3 Amamantar es divino

2.  Solo leche materna por los primeros 6 meses de vida. No hay evidencia de que introducir alimentos antes de esa edad beneficie al bebé, en cambio introducir alimentos antes de los 6 meses aumenta el riesgo de enfermedades gastrointestinales y de que la madre tarde más en perder peso pues biológicamente su cuerpo almacenó recursos en preparación para el amamantamiento.

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3. A partir de los 6 meses, se inicia la alimentación complementaria, proceso que tarda en completarse hasta los 2 años o más

4.Observar la respuesta del niño y respetar sus necesidades particulares al introducir otros alimentos. Seleccionar alimentos saludables y lo más natural posible.Screen Shot 2013-11-27 at 3.34.50 PM

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5. Un servicio de comida, según la OMS, entre los 6 y 8 meses es de 30-45 mL (2-3 cucharadas) y va aumentando gradualmente hasta llegar a los 9-11 meses con un consumo de 1/2 taza (125 mL o 4 onzas). Sigue aumentando la cantidad y de los 12 a 24 meses ya come 3/4 de taza de alimento.

Screen Shot 2013-11-27 at 3.30.11 PM6. De los 6 a 8 meses el bebé amamantado requiere unas 600 kcal/día de energía, de las cuales unas 400 las obtiene de la leche materna y otras 200 de los otros alimentos. De los 9-11 requiere unas 700 kcal/día, de las cuales unas 400 siguen siendo satisfechas de la leche materna y una 300 de la alimentación complementaria. De los 12-23 meses requiere unas 900 kcal/día, de las cuales sigue satisfaciendo 350 de la leche materna y 550 de los otros alimentos.
Screen Shot 2013-11-09 at 4.24.52 PM7. La consistencia de los alimentos entre los 6 y 7 meses es puré o tipo galletita de soda. Entre los 7 meses y el año puede morder, masticar y comer una variedad alimentos con diferentes texturas y puede llevar la comida a la boca con sus manos. A partir del año ya puede comer en la mesa con la familia sin modificar los alimentos.

Screen Shot 2013-11-09 at 4.12.46 PM8. La capacidad del estómago del niño pequeño es de 200 mL. Si el servicio tiene unas 80 kcal/100 g, el bebé de 6 a 8 meses va a comer unas 2-3 comidas al día y de 9 a 24 meses unas 3-4 comidas. 1-2 refrigerios según sea necesario.

9. No se debe ofrecer miel de abeja hasta cumplido el año por el riesgo de contraer botulismo.

10. Para satisfacer las necesidades de nutrición, los alimentos complementarios deben ser:

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  • A su tiempo: alrededor de los 6 meses, cuando ya el pecho no lo satisface en su totalidad y están listos para otros alimentos
  • Adecuados: proveen energía, proteínas y micronutrientes
  • Seguros: se preparan, almacenan y ofrecen con manos limpias y utensilios limpios
  • Ofrecidos apropiadamente: Observando las señales de apetito y saciedad del bebé, con una frecuencia y método que se ajuste a su edad
  • En los segundos 6 meses las necesidades de nutrientes, además de la leche materna, son alimentos que contengan hierro y zinc

11. Comportamientos saludables

  • Las primeras experiencias pueden influenciar las prácticas a largo plazo
  • Las preferencias por los sabores se desarrollan temprano en la vida, mucha sal o azúcar o alimentos con pocos nutrientes deben evitarse
  • Incluir frutas y vegetales y evitar bebidas endulzadas
  • Minimizar las distracciones como la televisión a la hora de comer
  • Conversar

Referencias

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Como preparar su propia comida de bebé Departamento de Salud Pública de California

Consejos para iniciarse en el baby-led weaning o alimentación autorregulada  25 febrero 2010

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LLLI Introduciendo la alimentación complementaria a tu bebé amamantado

LLLI Preguntas Comunes: Alimentación Complementaria, 2007

LLL Euskadi Alimentación complementaria y destete

Mi niño no me come. Consejos para prevenir y resolver el problema, Carlos González

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En inglés

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