Alimentación complementaria

Ilustración Michele Saiz

0-6 meses 

  • Iniciar el amamantamiento dentro de la primera hora del nacimiento
  • Solo leche materna. Introducir otros alimentos, incluyendo agua, té o bobo,  no muestra ningún beneficio al bebé. 
  • El destete comienza en el momento en que se le da al bebé otra cosa; El destete puede tomar dos años o mas.

6 – 12 meses

  • Alrededor de los 6 meses, el bebé da señales de estar listo para otros alimentos
    • coordina la lengua: traga los alimentos en lugar de expulsarlos;
    • coordina ojos, manos y boca ;
    • amamantar no parece ser suficiente, el bebé busca más;
    • el bebé toma la comida del plato de la madre;
    • no está feliz de jugar con una cuchara mientras los demás comen;
    • quiere masticar más que juguetes para la dentición
  • Observar y respetar la respuesta del bebé, señales de apetito y saciedad, y necesidades particulares al introducir otros alimentos. Algunos bebés son bastante particulares sobre sabor y textura, otros están ansiosos por probar cualquier alimento nuevo.
  • Introducir los alimentos lentamente; son un complemento a la leche materna. Es una etapa experimental, aunque algunos bebés quieren más alimentos que otros.
  • Puede morder, masticar y comer una variedad de alimentos con diferentes texturas y puede llevar la comida a la boca con sus manos.
  • Las primeras experiencias influencian las prácticas a largo plazo.
  • Acompañar, conversar. Evitar distracciones a la hora de comer, como televisión, celular y tabletas.
  • La comida preparada en el hogar es económica y nutritiva.
  • Las preferencias por los sabores se desarrollan temprano.
  • Enfatizar las frutas, verduras frescas y alimentos integrales.
  • Elegir la fruta entera. Evitar bebidas con sabor a fruta.
  • Elegir panes, pastas y cereales integrales.
  • Preparar, almacenar y ofrecer los alimentos con manos y utensilios limpios.
  • Evitar alimentos que agregan calorías vacías (sin proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitaminas y micronutrientes).
  • Evitar exceso de sal o azúcar.
  • Los enlatados tienen menos valor nutricional.
  • Leer las etiquetas para saber qué contiene exactamente el producto.
  • Si va a ofrecer productos animales (miel, huevos, leche, queso, mantequilla, yogur, mariscos) esperar hasta que el bebé tenga un año.
  • Para las frutas con semillas o cítricos esperar hasta el año (fresas, tomates, kiwi, piña, berenjenas).
  • Cuidar de alimentos que puedan atragantar como palomitas, uvas enteras, zanahorias crudas, etc.
  • Alimentos: frutas frescas (guineo, aguacate, lechosa, melón, mango, manzana, puré de plátanos maduros, auyama), víveres (puré de batata, papa, yautía, ñame, mapuey), legumbres (lentejas, arvejas, habichuelas), vegetales (zanahoria, brocoli, coliflor, tayota) y cereales integrales (avena, arroz, pasta, quinoa, amaranto).
  • Además de la leche materna, lo único que necesita el bebé son alimentos ricos en hierro y zinc.
    • Hierro: frijoles, acelga, brócoli, avena, garbanzo, batata, arroz integral
    • Zinc: avena, frijoles, brócoli, espinaca, zucchini, hongos

A partir del año

  • Come en la mesa con la familia sin modificar los alimentos.
  • A medida que crece, la leche materna se convierte en el complemento de los alimentos.

Referencias

Asamblea Mundial de la Salud. Resolución 63.23, Infant and young child nutrition que insta a los Estados miembros a aumentar su compromiso político con el fin de prevenir y reducir la malnutrición,  Nutrición del lactante y del niño pequeño 2010

Consejos para iniciarse en el baby-led weaning o alimentación autorregulada  25 febrero 2010

LLLI Introduciendo la alimentación complementaria a tu bebé amamantado

Mi niño no me come. Consejos para prevenir y resolver el problema, Carlos González

Organización Mundial de la Salud Estrategia Mundial para la Alimentación del Lactante y del Niño Pequeño 2003

Organización Mundial de la Salud Patrones de crecimiento infantil

Organización Mundial de la Salud   Principios de orientación para la alimentación complementaria del niño amamantado, 2003

Organización Mundial de la Salud Principios de orientación para la alimentación de niños no amamantados entre los 6 y los 24 meses de edad, 2007

WABA Lactancia materna y alimentacion complementaria: Alimentos caseros, sanos y saludables

En inglés

Baby-led Weaning: Helping Your Baby To Love Good Food. Gill Rapley

Child of Mine: Feeding with Love and Good Sense. Ellyn Satter

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LLLI. Feed yourself, feed your family. 2012

LLLI Whole Foods for Babies and Toddlers, Margaret Kenda

LLLI Whole Foods for Kids to Cook

LLLI Whole Foods for the Whole Family, Roberta Johnson

Feeding the Kids: The Flexible, No-Battles, Healthy Eating System for the Whole Family, Pamela Gould y Eleanor P. Taylor

Fisher Jo, Birch Ll, Smiciklas-Wright H, Picciano Mf. Breast-feeding through the first year predicts maternal control in feeding and subsequent toddler energy intakes. Journal of the American Dietetic Association 2000;100(6):641-646.

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Pestano P, Yeshua E, Houlihan J Sugar in Children’s Cereals: Popular Brands Pack More Sugar than Snack Cakes and CookiesEnvironmental Working Group 2011

Rapley G Guidelines for implementing a baby-led approach to the introduction of solid food

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